面，起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。制作簡單，食用方便，營養豐富，是即可主食又可快餐的健康保健食品。尤其是在北方，面食基本屬于家常必備。

刀削面源于秦晉大地，因口感筋道，爽滑宜食，深受人們喜愛而傳遍大江南北。

《一一刀削面》創立于2008年，是以制作特色刀削面為主的快速餐飲連鎖加盟企業?？偛课挥谑澜缏劽臑I海島城------青島。

《一一刀削面》大力弘揚中華傳統美食文化，精心打造特色品牌，產品均為繼承千百年傳統面食文化精髓的創新產品，源于傳統而又高于傳統，源于傳統而又獨具特色，鑄就了這一品牌強大的競爭力。經過多年的發展，現已成為島城家喻戶曉的中式快速餐飲連鎖企業。被島城人民親切地稱為“便民食堂”，還有街頭巷尾順口就出的“吃面不用奔東西，咱家門口有一一”的詼諧俚語，都見證了品牌的成長和在島城人們心目中的影響力。

《一一刀削面》簡潔醒目的紅底白字門頭，簡單潔凈的餐廳和廚房裝修------擯棄奢華，彰顯了“一一”人“一心一意做好面”簡單而又極致的追求。

《一一刀削面》還很幼小，像一株晨露中的幼苗。每一個“一一”人都是辛勤的園丁，用心呵護著并且會一直用心呵護著這棵扎根于島城的小樹，一定會讓她茁壯于齊魯，茂盛于神州，昂立于世界！